中南大學湘雅公共衛生學院辦學歷史悠久，文化底蘊深厚，最早可追溯到1914年公共衛生學家顏福慶教授創辦“長沙湘雅醫學專門學校”并擔任首任校長和衛生科學教授。1952年，湘雅醫學院成立“衛生學教學研究室”；1975年，成立“衛生系”；1988年，隨國家高等學校專業目錄的調整，“衛生系”改為“預防醫學系”，同時建立了預防醫學研究所；1995年，更名為“湖南醫科大學公共衛生學院”；2000年4月中南大學合并組建后，更名為“中南大學公共衛生學院”；2015年，更名為“中南大學湘雅公共衛生學院”。2020年，學院入選國家“高層次應用型公共衛生人才培養創新項目”首批建設單位。2022年，學校被教育部認定為國家高水平公共衛生學院建設高校。

學院設有流行病與衛生統計學系、勞動衛生與環境衛生學系、營養與食品衛生學系、兒少衛生與婦幼保健學系、衛生毒理學系、社會醫學與衛生事業管理學系、衛生檢驗與檢疫學系、預防醫學實驗中心、公共衛生培訓中心等7個學科系和2個中心。現有教職工80人，其中含正高級職稱22人，副高級職稱28人；在校本科生600余人，研究生300余人。

經過多年的發展，學院已初步建成實力雄厚、優勢突出、方向齊全的公共衛生與預防醫學學科。預防醫學本科專業被列為國家級一流本科專業建設點，公共衛生與預防醫學一級學科被列為湖南省重點學科。“綜合評價方法及其醫學應用”和“社會精神病學”研究方向分別列為國家重點學科“概率論與數理統計”和“精神病與精神衛生”的研究方向。

目前，學院設有“公共衛生與預防醫學”“公共衛生”博士、碩士學位授權點以及博士后流動站，是2個國家工程研究中心——醫療大數據應用技術國家工程實驗室（中南大學）、個體化診療技術國家工程研究中心和湖南省“芙蓉實驗室”的重要組成部分。學院擁有2個國家級培訓基地，1個國家衛健委區域性營養創新平臺（中部地區），1個國家級大學生校外實踐教育基地；1個湖南省重點實驗室，1個湖南省衛健委研究中心，1個湖南省社會科學普及基地，7個校級研究所（室、中心）以及1個實驗中心。

多年來，學院全面落實立德樹人根本任務，持續推進師資隊伍建設，現已形成一批穩定、結構合理的高水平教師團隊。學院目前有入選包括“長江學者獎勵計劃”獲得者在內的國家及省級人才計劃教師12人。

近年來學院科學研究工作發展迅速，學術地位不斷提高，學術隊伍穩定發展。目前已形成綜合評價方法及其醫學應用研究、慢性病分子流行病學研究、社會行為與健康、化學毒物誘導肝損傷分子機制、職業和環境因素健康損害、特殊人群營養與健康研究等多個穩定科研方向。近5年，學院共獲得各類科研課題200余項，其中國家重點研發計劃1項、子課題3項，國家社科基金重大項目1項，獲省部級科研成果獎6項，教育部高等學校科學研究優秀成果一等獎1項，湖南省教育科學研究優秀成果獎一等獎1項。先后主辦4 次國際學術會議，研究內容主要集中在公共健康危害因素的預防控制對策領域，國際合作課題主要來自于美國NIH、聯合國教科文組織、聯合國兒童基金會、加拿大（CIHR）、中華醫學基金會（CMB）以及國外名校的科研合作。有30余名教師曾出國訪問、進修。

學院將緊扣國家公共衛生和健康安全重大需求，樹立“大衛生、大健康”理念，推進公共衛生多學科交叉研究，圍繞“凝聚大團隊、搭建大平臺、承擔大項目、取得大成果”新定位，完善高水平公共衛生人才培養體系，全力建設世界一流公共衛生學院。