茶學與茶文化學院于2021年6月新組建而成，辦學歷史可追溯到2006年成立的茶文化學院以及2013年設立的茶學專業。其中茶文化學院先后與旅游與健康學院合署（2006年--2011年）；與藝術與設計學院合署（2011年-2018年）；與文法學院合署（2018年-2021年）。茶學專業曾歸屬農業與食品科學學院園藝學科，深度參與了園藝學國家一流專業、首批教育部卓越農林人才培養計劃專業、園藝學一級碩士點等建設工作；并與中國農業科學院茶葉研究所等國家級茶葉研究機構開展研究生的聯合培養工作。

　　2021年6月，為踐行習近平總書記關于“茶文化、茶產業與茶科技統籌發展”的新理念，學校在原有基礎上重新組建茶學與茶文化學院，旨在從師資隊伍、科學研究與社會服務、茶文化基地建設等多方入手，貫通一、二、三產業，強化茶科技研發與茶文化發掘、發展和傳播，培養特色鮮明的“現代茶人”，為我國茶文化與茶產業發展提供人才與科技支撐。

　　【人才培養】學院建有茶學、文化產業管理（茶文化）兩個本科專業，茶學著重培養具有茶文化特質的茶學領域科技人才；文化產業管理（茶文化）則培養以茶文化為優勢的文化產業管理人才，該類專業人才屬國內首創，著力培養我國優秀傳統茶文化領域骨干及茶文化國際傳播使者。博士、碩士層次教育則以培養茶學、茶文化領域研究與文化傳承傳播的領軍人才為目標，廣博結合，強化特色與專長。

　　【科學研究】學院現有教職工28人，其中專任教師23人，有教授5人、副教授4人，國家級人才1人。近年來，學院在科學研究方面取得了顯著成效，尤其在中國茶文化挖掘與整理、茶文學藝術呈現、茶空間設計、微茶莊園創新以及茶文化國際推廣與傳播等方面形成了特色與優勢；以茶樹綠色防控和茶精深加工為主的茶科技也取得了重要進展，與省內外一大批企業建立了支撐合作關系；積極參與中國國際茶文化研究、國際茶日等各類茶事活動，成為我國茶文化研究與發展的實踐與開拓者和茶學研究的重要力量。

　　【平臺建設】學院擁有國家級平臺1個、省級平臺1個，2014年國家漢辦掛牌成立“漢語國際推廣茶文化傳播基地”，在省委宣傳部的大力支持下，成立了“浙江省生態文化研究中心”。平臺的建立與高效運行，促進了師資隊伍的成長與對外協作服務。

　　【國際交流】學院依托茶文化基地，圍繞中華文化走出去和國家“一帶一路”倡議，充分利用浙江省歷史悠久的茶文化優勢，整合全省資源，積極探索中國與世界在茶文化交往、益于人類健康等方面的共通性。始終致力于推進以茶文化為核心和切入點的中國文化在世界范圍內的推廣與傳播，多次前往塞爾維亞、美國、意大利、法國、印度、芬蘭等國交流茶文化，并與各國高校或科研機構建立了廣泛的學術交流與項目合作關系。此外，學院還深度參與了塞爾維亞薩維諾德大學孔子學院的建設與活動開展，并與全球多所孔子學院建立合作，為我國孔子學院的建設、發展做出了貢獻。

　　【社會服務】學院充分發揮學科專業、師資和平臺優勢，積極聯系農業部、外交部、文旅部、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、中國茶葉博物館、中國農業科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作社總社杭州茶葉研究院等機構，參與開展重大國際茶文化交流活動。同時，學院與浙江省杭州、金華、臺州、麗水等多個縣市以及四川省、湖北省、遼寧省等多個省市建立了科技合作關系，取得了良好的經濟和社會效益。

　　【未來規劃】學院將踐行“茶文化、茶產業、茶科技統籌發展”新理念，圍繞學校區域特色鮮明的生態性高水平研究型大學建設目標，構建利于學院快速發展的管理體制與運行機制，強化學科交叉融合，建成高水平師資隊伍；切實推進教學改革，不斷提高人才培養質量；強化茶文化基地建設和科學研究，進一步加強對外服務與合作，不斷增強資源拓展能力，全面提升學院辦學綜合實力，努力建成特色鮮明、國際知名度高、多學科交叉融合、位居國內同類前列的教學研究型學院。