河南農業大學機電工程學院溯源于河南農學院1957年設立的農業機械化教研室，1960年成立農業機械化分院，1961年改為農業機械系，1985年易名為農業工程系，1993年更名為機電工程學院。

　　機電工程學院是河南農業大學最早具有博士、碩士和學士學位以及專業碩士學位授予權的、多層次辦學的工科學院。學院設有“農業工程博士后科研流動站”、農業工程一級學科博士、碩士學位授權點，同時具有能源動力、交通運輸、機械3個工程碩士專業學位授予權。擁有1個農業農村部重點學科“農業生物環境與能源工程”和1個河南省重點學科“農業工程”，其中農業工程學科于2015年入選河南省特色學科建設工程A類重點資助，2020年入選河南省特色骨干學科A類建設序列。學院現有農業機械系、能源工程系、交通工程系、機械工程系、電氣工程系5個系和1個工程科學實驗中心，設有農業機械化及其自動化、農業機械化及其自動化（智能農業裝備）、農業建筑環境與能源工程、新能源科學與工程、交通運輸、交通運輸（公路物流）、機械設計制造及其自動化、電子信息工程、能源與動力工程、汽車服務工程10個本科專業或方向，其中農業建筑環境與能源工程為國家級特色專業和首批國家級一流本科專業，農業機械化及其自動化和交通運輸為河南省特色專業和河南省一流本科專業。目前在校博士研究生、碩士研究生、本科生近2000余人。

　　學院現有教職工125人，教授13人，其中雙聘院士2人，兼職教授8人，副教授35人，博士生導師9人，碩士生導師57人，教工黨員88人，具有博士學位78人，碩士學位以上占84%，享受國務院特殊津貼專家1人，國家級骨干教師1人，國家級現代農業產業技術體系崗位科學家2人，農業部科學技術委員會委員1人，全國十佳農機教師3人，河南省特聘教授1人，河南省教學名師1人，河南省現代農業產業技術體系崗位科學家1人，河南省管優秀專家5人，河南省學術技術帶頭人7人，河南省科協人才托舉工程2人，河南省骨干教師7人，河南農業大學拔尖人才10人、青年英才8人。“可再生能源轉換與利用技術研究團隊”、“農業工程博士后科研創新團隊”、“生物環境與低碳農業創新團隊”為河南省“創新型科技團隊”，生物質能源團隊為河南省高校科技創新團隊“可再生能源核心課程教學團隊”為河南省高等學校教學團隊。

　　依托學院建有農業農村部可再生能源新材料與裝備重點實驗室、生物質能源河南省協同創新中心、河南省可再生能源院士專家工作站、河南省農村可再生能源重點實驗室、河南省農村沼氣工程技術研究中心、農產品冷鏈物流信息與裝備技術河南省工程實驗室、河南省生物質能源與納米材料國際聯合實驗室、河南省農業激光技術國際聯合實驗室等8個省部級科研創新平臺，國家級農業工程訓練中心、河南省農業工程綜合訓練中心、河南省農業工程虛擬仿真實驗教學中心等3個省部級以上實踐教學平臺。學院設有農業工程研究設計院，下設農業裝備、能源工程、物流工程、機電技術、農產品加工等5個研究所和16個研究室（設計室）。學院同時也是中國農業工程學會、中國沼氣學會和全國高等學校工程熱物理研究會副理事長單位、河南省農業工程學會和河南省可再生能源學會理事長單位。

　　學院長期堅持“產、學、研”相結合的辦學思路，在農業工程核心領域保持了顯著的優勢，在可再生能源工程、農業機械化與裝備工程、農業電氣化與信息化工程、農業物流與系統工程等領域形成了自己鮮明的研究特色。學院近五年來承擔國家重點研發計劃項目及課題、國家自然科學基金等國家級項目近20項，省部級科研項目近50項，發表高水平論文200余篇，獲授權發明專利70余項，出版著作7部。在解決國家及河南省所面臨的社會經濟及“三農”問題中發揮了積極作用，多項研究成果得到了轉化應用，產生了顯著的社會和經濟效益。

　　學院先后與美國堪薩斯州立大學、美國路易斯安那州立大學、美國尼科爾斯州立大學、加拿大圭爾夫大學、德國萊比錫資源研究所、瑞典隆德大學、日本大阪大學、芬蘭VTT科學院、亞洲理工學院、印度科學與工業研究理事會毒理研究所、印度勒克瑙能源和環境可持續性中心、韓國全北大學、韓國江原大學等國外高校及研究機構建立了學術交流和科研合作關系，經河南省教育廳批準招收巴基斯坦、哈薩克斯坦等國留學生，并與蒙古生命科學大學聯合招收農業機械化及其自動化專業交換生。