化學(xué)與醫(yī)藥工程學(xué)院有69年的辦學(xué)歷史。其前身可追溯到1956年創(chuàng)建的長沙電力學(xué)院、長沙交通學(xué)院、湖南輕工業(yè)高等專科學(xué)校的化學(xué)系、食品工程系及輕化工程系等。2008年由原長沙理工大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院、生物與食品工程學(xué)院合并組建化學(xué)與生物工程學(xué)院，2019年更名為化學(xué)與食品工程學(xué)院，2021年學(xué)院調(diào)整分設(shè)為化學(xué)化工學(xué)院,2025年更名為化學(xué)與醫(yī)藥工程學(xué)院。學(xué)院具有鮮明的電力、輕工、化工行業(yè)優(yōu)勢，形成了理工融合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的特色。

學(xué)院現(xiàn)有化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)、輕工技術(shù)與工程3個一級學(xué)科。擁有“食品安全”二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點，化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)2個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點，材料與化工專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點。化學(xué)學(xué)科2020年進入ESI全球排名前1%，在2021年和2022年軟科學(xué)科排名中進入前50%。設(shè)有應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、輕化工程、化學(xué)生物學(xué)4個本科專業(yè)，其中應(yīng)用化學(xué)為國家級一流專業(yè)建設(shè)點，應(yīng)用化學(xué)和輕化工程為湖南省普通高等學(xué)校特色專業(yè)。

學(xué)院下設(shè)化學(xué)系、應(yīng)用化學(xué)系、化學(xué)工程系、輕化工程系等4個系和1個實驗（分析測試）中心。學(xué)院擁有“電力與交通材料保護”湖南省重點實驗室、“細(xì)胞化學(xué)”湖南省重點實驗室、“特種紙及紙板”湖南省工程技術(shù)研究中心、湖南省校企合作化工類人才培養(yǎng)示范基地、湖南省校企合作精細(xì)化工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基地、湖南省基礎(chǔ)化學(xué)示范實驗室、湖南省優(yōu)秀實習(xí)基地等省部級科研和教學(xué)平臺。

學(xué)院現(xiàn)有教職員工90人，其中專任教師（含專任實驗技術(shù)人員）81人，包括教授16人、副教授32人，具有博士學(xué)位的教師67人。教師中含有國家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者1 人、全國脫貧攻堅先進個人1人、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才1人、全國電力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會技術(shù)專家3人、湖南省“芙蓉學(xué)者”特聘教授1人、湖南省“百人計劃”特聘教授2人、湖南省杰出青年基金獲得者2人、湖南省“芙蓉計劃”青年人才1人，2023年獲批湖南省普通高校科技創(chuàng)新團隊。目前學(xué)院有本科生800余人、研究生200余人。近5年來，學(xué)院教師主持承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金優(yōu)秀青年基金、重點項目與面上項目等國家級課題30余項，以及一大批面向電廠化學(xué)、化學(xué)制藥、高分子材料等行業(yè)的校企合作項目，進校科研經(jīng)費總額達4,000余萬元。獲授權(quán)國家發(fā)明專利60余項；在SCI和EI收錄期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文300余篇，出版專著13部；獲湖南省自然科學(xué)一等獎等省部級獎勵10余項。

學(xué)院具有良好的教學(xué)科研條件。實驗室使用面積達10,000多平方米，實驗設(shè)備總價值逾12,000萬元，為學(xué)生的創(chuàng)新能力訓(xùn)練和綜合素質(zhì)培養(yǎng)以及師生員工的教學(xué)與科研工作提供了充分的保障。

學(xué)院注重人才培養(yǎng)質(zhì)量，歷年來學(xué)生高水平論文發(fā)表數(shù)量名列全校前列，先后獲得挑戰(zhàn)杯、互聯(lián)網(wǎng)+、全國大學(xué)生化工設(shè)計大賽、湖南省化學(xué)化工學(xué)科競賽、湖南省“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等省部級以上學(xué)科、科技競賽獎勵200余項。

學(xué)院培養(yǎng)了一大批“底色亮、能力強、善創(chuàng)新、敢擔(dān)當(dāng)”的高素質(zhì)復(fù)合型人才。69年來，為能源電力、輕工、化工等行業(yè)培養(yǎng)了以中國工程院院士王雙飛校友為代表的上萬名科學(xué)研究與專業(yè)技術(shù)人才，許多優(yōu)秀學(xué)子已經(jīng)成為知名學(xué)者和各行業(yè)的精英骨干，為化學(xué)化工、能源電力、輕工等行業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻。

“十四五”期間，學(xué)院將以學(xué)校第四次黨代會精神為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校發(fā)展戰(zhàn)略，團結(jié)師生員工，聚焦“一個中心、兩個重點、三個基礎(chǔ)、四項建設(shè)、五個突破”的發(fā)展目標(biāo)，凝心聚力，努力提升學(xué)院綜合實力和核心競爭力，把學(xué)院建設(shè)成為理工融合、特色鮮明的高水平應(yīng)用研究型學(xué)院。